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                        有機蔬菜怎么做好吃?清炒有機花菜做法

                        很多朋友都在問,有機蔬菜怎么做好吃?什么是有機蔬菜?所謂有機就是不對生長的蔬菜施加化肥、農藥,而采用一些健康的方法種出來的蔬菜(比如用農家肥種出來的蔬菜,就屬于綠色有機菜),為了身體健康,不少人更傾向于食用有機菜,而在冬天多吃些有機花菜,對身體更是好處多多,那么是時候推出這道清炒有機花菜了。這樣做營養又美味哦。

                        一,挑選個頭較小的花菜

                        市面上的花菜有個頭大小之分,我們在制作這道清炒花菜的時候,需要選用個頭小一些的花菜。因為這樣的花菜,根莖小沒那么老,在摘菜的時候方便操作,炒出來口感又嫩,這樣的花菜才比較下飯,所以在挑選的時候需要細心一些。

                        二,用開水焯一下味道會好

                        像花菜這種比較硬的菜,如果直接下鍋爆炒,不僅不容易熟,炒出來還不好吃。所以在把花菜處理好了之后,把菜下進開水鍋里焯一下,大約3分鐘左右,就能用勺子把花菜撈出來晾干水分,用開水焯過之后的花菜,不管是干炒還是涼拌,都非常好吃。

                        三,準備好姜蒜、小蔥

                        清炒有機花菜,并不代表這道菜的口味寡淡,為了讓這道菜更香,所以還需要準備一些姜蒜末和小蔥,等到油熱了之后,把這些小配菜加進去爆香,再把晾干的花菜倒進去同炒,等到配菜的香味出來之后,這味道也會慢慢融進花菜里面。

                        四,需要大火快炒

                        被開水焯過之后的花菜,在炒的時候就不需要用太多的火了,所以開上大火快炒一下就可以了,這樣炒出來的花菜,不僅有干香味,爽脆度還剛好。如果是體型比較瘦的人,可以加適量的動物油來炒,動物油炒出來的菜比較濃香。當然身體各項指標都不太好的,就不建議加動物油了。

                        五,用小火來溫著,菜才會好吃

                        天氣比較冷的時候,不難發現剛炒好的飯菜,上桌沒多久就涼了,這樣的菜不僅會失掉味道,而且吃進胃里也不太舒服,所以可用個小小的單人爐灶,把這道菜溫著。

                        有機蔬菜中的有機花菜可是十分受歡迎的,當然清炒花菜是一道比較簡單、容易上手的小菜,烹飪起來比較省時,所以很適合忙碌的上班族,和剛剛接觸烹飪的新手。冬天要多吃有機菜,才能讓身體更健康。


                  產品介紹

                        有機蔬菜怎么做好吃?清炒有機花菜做法

                        很多朋友都在問,有機蔬菜怎么做好吃?什么是有機蔬菜?所謂有機就是不對生長的蔬菜施加化肥、農藥,而采用一些健康的方法種出來的蔬菜(比如用農家肥種出來的蔬菜,就屬于綠色有機菜),為了身體健康,不少人更傾向于食用有機菜,而在冬天多吃些有機花菜,對身體更是好處多多,那么是時候推出這道清炒有機花菜了。這樣做營養又美味哦。

                        一,挑選個頭較小的花菜

                        市面上的花菜有個頭大小之分,我們在制作這道清炒花菜的時候,需要選用個頭小一些的花菜。因為這樣的花菜,根莖小沒那么老,在摘菜的時候方便操作,炒出來口感又嫩,這樣的花菜才比較下飯,所以在挑選的時候需要細心一些。

                        二,用開水焯一下味道會好

                        像花菜這種比較硬的菜,如果直接下鍋爆炒,不僅不容易熟,炒出來還不好吃。所以在把花菜處理好了之后,把菜下進開水鍋里焯一下,大約3分鐘左右,就能用勺子把花菜撈出來晾干水分,用開水焯過之后的花菜,不管是干炒還是涼拌,都非常好吃。

                        三,準備好姜蒜、小蔥

                        清炒有機花菜,并不代表這道菜的口味寡淡,為了讓這道菜更香,所以還需要準備一些姜蒜末和小蔥,等到油熱了之后,把這些小配菜加進去爆香,再把晾干的花菜倒進去同炒,等到配菜的香味出來之后,這味道也會慢慢融進花菜里面。

                        四,需要大火快炒

                        被開水焯過之后的花菜,在炒的時候就不需要用太多的火了,所以開上大火快炒一下就可以了,這樣炒出來的花菜,不僅有干香味,爽脆度還剛好。如果是體型比較瘦的人,可以加適量的動物油來炒,動物油炒出來的菜比較濃香。當然身體各項指標都不太好的,就不建議加動物油了。

                        五,用小火來溫著,菜才會好吃

                        天氣比較冷的時候,不難發現剛炒好的飯菜,上桌沒多久就涼了,這樣的菜不僅會失掉味道,而且吃進胃里也不太舒服,所以可用個小小的單人爐灶,把這道菜溫著。

                        有機蔬菜中的有機花菜可是十分受歡迎的,當然清炒花菜是一道比較簡單、容易上手的小菜,烹飪起來比較省時,所以很適合忙碌的上班族,和剛剛接觸烹飪的新手。冬天要多吃有機菜,才能讓身體更健康。


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